Ftilé nayé 9,50€
Ftilé nayé

Filet d'agneau cru coupé en dés avec oignons et épices


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Habra nayé 9,50€
Habra nayé

Viande d'agneau crue pilée avec sa purée d'ail


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Kafta nayé 9,50€
Kafta nayé

Viande d'agneau crue pilée avec persil et oignons


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Kébbé fraké 9,50€
Kébbé fraké

Viande d'agneau crue pilée avec blé concassé et oignons


9,50€
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Kébbé nayé 9,50€
Kébbé nayé

Viande d'agneau crue pilée avec blé concassé et oignons


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Bastorma 6,75€
Bastorma

Viande de boeuf fumée et séchée aux épices


6,75€
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Batrakh 12,00€
Batrakh

Oeufs de poissons séchés, ail finement ciselé et huile d'olive


12,00€
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Salade du moine 6,75€
Salade du moine

Émincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive


6,75€
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Salade orientale

Tomate, laitue, concombre, poivron vert et radis, citron et huile d'olive


6,50€
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Salade fattouche

Salade de crudités au summack, huile d'olive, citron et pain grillé


6,75€
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Moujaddara 6,50€
Moujaddara

Purée de lentilles aux saveurs d'orient, décorée d'oignons frits


6,50€
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Samaké harra 6,75€
Samaké harra

Ratatouille de légumes : poivron, coriandre, ail, oignon et tomate


6,75€
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Fromage halloum 6,75€
Fromage halloum

Fromage (lait de vache, chèvre et brebis)


6,75€
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Laban au concombre

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe


6,75€
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Labné 6,50€
Labné

Yaourt au lait de vache, nature, à l'ail ou au thym


6,50€
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Chankliche 6,75€
Chankliche

Fromage au lait de vache affiné au thym avec tomates et oignons


6,75€
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Moussakaa 6,75€
Moussakaa

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches


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Bamié bel zeit 6,50€
Bamié bel zeit

Gombos et tomates cuisinés à l'huile d'olive et coriandre


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Loubié bel zeit

Haricots vert et tomate cuisinés à l'huile d'olive


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Feuilles de vignes

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil


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Moutabal / Baba ghanouj

Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive


6,75€
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Hommos beyrouti 6,75€
Hommos beyrouti

Purée de pois chiches au piment, citron et huile d'olive


6,75€
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Hommos 6,75€
Hommos

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive


6,75€
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Tabboulé 6,75€
Tabboulé

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive


6,75€
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